昭和53年から和食の基本を守った料理を提供し続ける「季節料理うさ美」。
旬の食材を使った料理を提供しておりますので、お品書きは決まったものがございません。
素材の味を最大限に引き出せるように一つ一つ丁寧に扱っております。
「温かいものは温かく」 「冷たいものは冷たく」
当たり前の事を当たり前にやることで、お客様に喜んで頂けるように今日も 料理を提供させて頂きます。
生きたうなぎを注文が入ってから捌いて提供する昔から変わらない「うなぎの蒲焼」。
月日とともに旨みをましていく秘伝のたれで焼き上げたうなぎの蒲焼は絶品です。
